Дровяная печь-коптильня Нельма предназначена для горячего копчения рыбы, птицы, мяса, сала, сыра и других продуктов на открытом воздухе.
Нельма позволяет одновременно загружать в коптильную камеру до 5 кг продуктов.
Коптильная камера с выпуклыми стенками сочетает в себе большую вместительность прямоугольных коптилен и жёсткость круглых, выполнена из жаростойкой высоколегированной стали (Inox).

Крышка камеры имеет форму свода, поэтому образующийся на ней изнутри конденсат стекает не на продукты и не на внешнюю поверхность камеры, а в желоб гидрозатвора.

Гидрозатвор предназначен как для сбора конденсата, так и для запирания в коптильной камере испарений и резких запахов. Вода в гидрозатворе не позволяет дыму выходить наружу. Дым концентрируется внутри коптильной камеры, отчего блюда получаются более ароматными и вкусными.

Гидрозатвор не допускает попадания воздуха внутрь коптильной камеры, исключая возможность воспламенения щепы.

По бокам коптильни есть деревянные ручки, за которые можно перенести ее с места на место даже во время работы, и при этом не обжечься. На крышке размещена деревянная ручка с нержавеющей трубкой внутри, через которую излишняя влага выходит из коптильной камеры, чтобы продукты лучше подсыхали во время копчения. Браться за ручку следует осторожно, сбоку, во избежание ожога от пара.

Нельма оснащена встроенной дровяной печью из конструкционной стали, что делает её самодостаточной и безопасной. Не нужно разводить костер, использовать для разведения огня мангалы и другие неспециализированные источники нагрева щепы. Не нужно думать, как закрепить коптильную камеру над огнем. Печь имеет устойчивое широкое основание, исключающее опрокидывание коптильни во время работы.

Особенности и преимущества:
* Стильный эргономичный дизайн
* Гидрозатвор оставляет дым внутри камеры
* Встроенная дровяная печь - автономность и безопасность
* Трубка для удаления излишней влаги из коптильной камеры
* Ёмкая коптильная камера - большая единовременная загрузка продуктов
* Прекрасная идея для подарка
* Многоярусная решетка с регулируемой высотой для продуктов разной величины

Технические характеристики
Вид топлива: Дрова
Масса 19 кг
Максимальная длина полена: 300 мм
Габариты (ДхШхВ) 520х440х830 мм
Объём коптильной камеры, л: 50